美國愛達荷州向來以馬鈴薯聞名，這次更是玩出了世界級的規模。愛達荷州馬鈴薯委員會（IPC）和當地餐飲品牌 Spud Daddy，10 月 2 日（週五）在首府波夕（Boise）舉辦的「馬鈴薯日」（Potato Days）活動上，炸出一份重達 1,474 磅（668.6 公斤）的薯條，正式打破金氏世界紀錄的「最大份薯條」，把這個頭銜搶回美國。
圖片來源：Idaho Potato Commission／PR Newswire
花了 12 年，紀錄終於「回家」
這項紀錄其實繞了地球一大圈。根據 IPC 的新聞稿，愛達荷州早在 2014 年就拿下過這個頭銜，當時伊格爾市的 Twin Oaks Farms 端出 1,003 磅的薯條；後來紀錄在 2017 年被希臘搶走，2018 年又落到印度手上，印度那一份重達 1,452.85 磅，一守就是 8 年。這次愛達荷終於把紀錄搶了回來。
IPC 執行長 Jamey Higham 在新聞稿中說：「如果世界最大份薯條的紀錄要屬於哪裡，我們認為就該屬於愛達荷。」Spud Daddy 創辦人、同時也是馬鈴薯日發起人的 Thomas Watson 則說：「愛達荷做馬鈴薯本來就很大手筆，但這次是另一個層次。」
1,700 磅馬鈴薯、幾十位志工一起上陣
據愛達荷州當地電視台 Idaho News 6 報導，這次挑戰總共用了大約 1,700 磅（約 771 公斤）的生馬鈴薯。Watson 說，事前大約有 50 到 60 人幫忙切條、急速冷凍，再裝上冷藏車運到現場，最後在愛達荷植物園舉辦的活動上用多台商用油炸機一起下鍋。炸好、秤完重之後，現場的金氏世界紀錄認證官 Michael Empric 確認最終重量為 1,474 磅，比印度的舊紀錄多出 20 多磅，正式認證為新紀錄。
這場「馬鈴薯日」是一個闔家同樂的活動，目的是向愛達荷州的馬鈴薯產業致敬，感謝背後的農民、包裝業者、經銷商與零售商。除了挑戰紀錄，現場還有巨大的「愛達荷馬鈴薯卡車」、現場音樂、草地遊戲，以及薯條、薯球、馬鈴薯泥、焗烤馬鈴薯和馬鈴薯湯等各式馬鈴薯料理。主辦的 IPC 則是 1937 年成立的州政府機構，專門推廣和保護「愛達荷種植」標章。
更讓人羨慕的是，這一大份破紀錄的薯條在正式秤重後，全部免費分給現場民眾吃，等於讓大家「咬一口歷史」。新聞稿還引用美國 CBS《60 分鐘》的報導指出，金氏世界紀錄每年大約收到 5 萬件申請，被拒絕的比例最高可達 95%，要拿下一項紀錄可不容易。至於 Watson，紀錄一確定就笑說：「我準備去睡個午覺了，然後吃點東西，吃點薯條。」
資料來源：Guinness World Records 紀錄頁、Idaho Potato Commission 新聞稿／PR Newswire（2026/10/5）、Idaho News 6 KIVI（2026/10/2）、UPI（2026/10/7）
