愛吃風乾火腿的人注意：克羅埃西亞伊斯的利亞半島小鎮廷揚（Tinjan），將在 2026 年 10 月 16 日上午 10 點挑戰金氏世界紀錄——「最多人同時切醃製肉品（普舒 pršut）」，目標一次出動 300 名切肉好手，超越西班牙托里霍斯（Torrijos）在 2018 年 10 月創下的 205 人紀錄。對小鎮來說，這不只是節慶活動，而是要把地方火腿文化直接寫進世界紀錄簿。
圖片來源：Sebastijan Skoko／Boris Baran（ISAP archive via Croatia Week）
這場挑戰是國際普舒展 ISAP 2026 的重頭戲，前一晚（15 日）還會彩排。規則看起來很生活、執行起來卻很嚴：每位參與者須在兩分鐘內切出至少 5 片、厚度介於 0.5 到 1.5 毫米的薄片；只要有人失手，整場挑戰可能一起作廢。專業師傅與有經驗的業餘愛好者都能報名，免費但名額上限 300 人，採 QR code 報名，成功者可獲紀念圍裙、獎章與個人化金氏證書。
小鎮為什麼對「切火腿」這麼認真？
廷揚長年以伊斯的利亞普舒聞名，ISAP 展本來就是地方美食與觀光名片。這次把「同時切」拉到 300 人規模，等於把節慶氣氛放大成全球新聞。Croatia Week 在 10 月 8 日報導這則消息時，連鎮長都列入切肉陣容，可見全鎮動員的程度；官方也開放報名，邀請旅客與在地人一起寫歷史。
伊斯的利亞地方電視台 TV Nova 也報導了廷揚為挑戰金氏紀錄所做的準備（克羅埃西亞語），可以感受一下小鎮的火腿熱：
影片來源：TV Nova News／YouTube
薄到幾乎透光的普舒，本來就是伊斯的利亞餐桌上的驕傲。金氏紀錄要的不只是熱鬧，而是大家在同一時間、同一標準下把刀工練到能過關。對觀眾來說，畫面想像就很有衝擊：三百雙手同時起刀，空氣裡全是火腿香。
兩分鐘、五片、毫米級厚度
金氏挑戰最怕的就是「一人失手、全場作廢」，所以彩排與現場節奏管理同樣關鍵。兩分鐘聽起來不長，但要把厚度精準壓在 0.5 到 1.5 毫米、還得交出五片以上，對業餘愛好者是真挑戰。若 16 日一切順利，這個小鎮就能用「300 把刀同時閃」的畫面，把火腿文化推到全球版面。愛旅行又愛吃的人，不妨把日期圈起來——就算沒搶到刀位，市集香氣與節慶氣氛大概也夠寫一篇美食日記。
不論最後有沒有破紀錄，廷揚已經成功把普舒與小鎮名字送到國際版面；對美食迷來說，光是「三百人同時切火腿」這句話，就夠讓人想起伊斯的利亞的鹹香與海風。
